Tigersås Följ Oss på Instagram Vår YouTube Kanal Gilla Oss på Facebook Hickory Liquid Smoke Bullfighter Sjögräsnudlar Chicken Wing Magic Pepper Tony Chachere's BBQ Magic Sakura GoChuJang Shirataki Panko Sesamfrön

Tandoori Masala Mix Grill

Art nr: 838
 
Förpackning: 6x1 kg påse, finns också i 8 kg plasthink  

Ingredienser: koriander, salt, bockhornsklöver, kanel, spiskummin, svartpeppar, ingefära, nejlika, lök, vitlök, lagerblad, muskot, selleripulver, citronsyra, citronolja, kryddextrakt, E124 och E102.

 


Originalkrydda från Indien av högsta kvalitet. Blanda 1 dl Tandoori, 1 dl salt, 1 dl socker med 2 dl färsk citronjuice. Gnid sedan in blandningen på kyckling, fisk eller scampi och låt stå i 30 minuter. Grilla eller stek råvaran tills den får en krispig skorpa.


 

Mild Madras Curry Powder

Art nr: 815
 
Förpackning: 6x1 kg påse, finns också i 8 kg plasthink  

Ingredienser: koriander, gurkmeja, senap, linsmjöl, spiskummin, chilipulver, bockhornspulver, svartpeppar, vitlök, salt, fänkål, vallmofrön och curry blad.

 

Originalkrydda från Indien (Madras) av högsta kvalitet. För att få en autentisk intensiv Indisk currysmak börja med att steka lite skivad lök i olja och smör. Blanda därefter önskad mängd currypulver med vatten till en fast pasta. Lägg i currypastan och bryn den tillsammans med löken i ca 3 minuter.

 

Hot Madras Curry Powder

Art nr: 821
 
Förpackning: 6x1 kg påse, finns också i 8 kg plasthink  

Ingredienser: koriander, gurkmeja, senap, linsmjöl, spiskummin, chilipulver, bockhornspulver, svartpeppar, vitlök, salt, fänkål, vallmofrön och curry blad.

 

Originalkrydda från Indien (Madras) av högsta kvalitet. För att få en autentisk intensiv Indisk currysmak börja med att steka lite skivad lök i olja och smör. Blanda därefter önskad mängd currypulver med vatten till en fast pasta. Lägg i currypastan och bryn den tillsammans med löken i ca 3 minuter.
 

Garam Masala

Art nr: 841
 
Förpackning: 6x1 kg påse  

Ingredienser: koriander, spiskummin, ingefära, svartpeppar, kanel, chili, kardemumma, lagerblad och nejlikor.

 

Klassisk Indisk kryddblandning gjord på aromatiska och heta kryddor. Garam betyder het och Masala betyder kryddblandning. Rajahs recept på denna kryddblandning är mer än 70 år gammalt. Kryddblandningen strös på i slutet av tillagningen av en curry, detta för att de aromatiska smakerna då blir mer intensiva.
 

Gurkmeja Haldi Malen

Art nr: 835
 
Förpackning: 6x1 kg påse  

Ingredienser: torkad gurkmeja

 

En gulorange rotfrukt som tillhör ingefärsfamiljen. Används ofta i curryrätter och risrätter för att ge färg och smak men också för sina medicinska egenskaper.
 

Spiskummin Jeera Malen

Art nr: 825
 
Förpackning: 6x1 kg påse  

Ingredienser: spiskummin

 

En krydda som ofta ingår i Indiska curryblandningar och orientaliska rätter som Hommus. Används också som smaksättare i ostar. Spiskummin har en starkt aromatisk, något bitter eftersmak. Används med måtta.
 

Spiskummin hel

Art nr: 826
 
Förpackning: 6x1 kg påse  

Ingredienser: spiskummin

 

En krydda som ofta ingår i Indiska curryblandningar och orientaliska rätter som Hommus. Används också som smaksättare i ostar. Spiskummin har en starkt aromatisk, något bitter eftersmak. Används med måtta.

 

Koriander Dhaniya Malen

Art nr: 828
 
Förpackning: 6x1 kg påse  

Ingredienser: korianderfrön

 

Korianderplantans frön som först torkas och sedan mals.
 

Coriander Seeds

Art nr: 829
 
Förpackning: 6x1 kg påse  

Ingredienser: korianderfrön

 

Torkade frön från korianderplantan.
 

Klicka för större bild

Kardemumma grön hel

Art nr: 859
 
Förpackning: 20x50 g påse  

Ingredienser: kardemumma kapslar

 

Kapslarna med svarta intensivt doftande kardemummakärnor som ger en aromatisk smak i all matlagning.
 

Honungskanel Sri Lanka

Art nr: 256
 
Förpackning: 1 kg paket  

Ingredienser: hela stänger av honungskanel.

 

Äkta kanel (Sri Lanka) som kommer från den doftande barken av ett lagerträd. Denna kanel har en intensiv sötaktig smak och skall inte förväxlas med hushållskanel som ofta kommer från cassiabark.
 

Chilli Powder Extra Hot

Art nr: 833
 
Förpackning: 6x1 kg påse  

Ingredienser: finmald torkad chili

 

100 % rent chilipulver.
 

Chilli Whole

Art nr: 105
 
Förpackning: 10x200 gram påse  

Ingredienser: hel torkad röd chili

 

Skär eller bryt de torkade chilifrukter och blötlägg dem i varmt vatten i ca 10 minuter innan de mals eller blandas med övriga ingredienser. Vill man mildra styrkan rensar man bort fröna. Var noga med att tvätta händerna efteråt.
 

Chilli Flakes

Art nr: 852
 
Förpackning: 10x200 gram påse  

Ingredienser: grovkrossad röd chili

 

 

Self Raising Flour

Art nr: 718
 
Förpackning: 10x1,5 kg påse  

Ingredienser: vetemjöl, bakpulver, E341 och E500.

 


Kinesiskt frityrsmetsmjöl som ger ett KOMPAKT krispigt hölje runt råvaran. Används vid fritering av fläsk, kyckling, räkor och bananer. Blanda 1 dl mjöl med 1 dl iskallt vatten, lägg gärna i några isbitar och rör till en jämn smet. För att få en spännande och spretig textur kan man också blanda i klippta kokta äggnudlar.

 

Tempura Battermix

Art nr: 710
 
Förpackning: 15x700g påse  

Ingredienser: vetemjöl, äggulepulver, bakpulver och tapiocastärkelse.

 


Japanskt frityrsmetsmjöl som ger ett TRANSPARANT krispigt hölje runt råvaran. Används i Japansk matlagning vid fritering av grönsaker och skaldjur mm. Blanda 1 dl mjöl med 1 dl iskallt vatten, lägg gärna i några isbitar och rör till en jämn smet. För att få en spännande och spretig textur kan man också blanda i klippta kokta äggnudlar.


 


Bulliard's Louisiana Nellie & Joe's Mezap Sakura Risberg Flower Brand Koreasortiment Rajah Koningsvogel Lee Kum Kee TryMe Chef Paul Tony Chachere Squid Brand Mae Ploy
Send Us an E-mail