Tigersås Följ Oss på Instagram Vår YouTube Kanal Gilla Oss på Facebook Hickory Liquid Smoke Bullfighter Sjögräsnudlar Chicken Wing Magic Pepper Tony Chachere's BBQ Magic Sakura GoChuJang Shirataki Panko Sesamfrön

Misomajonnäs med Lime

6-8 portioner

Tid: 10 minuter (max!)

Ingredienser:
• 2 äggulor
• 2 msk vit misopasta
• 2 dl jordnötsolja
• 2 msk lime juice
• 1 tsk råsocker
• 1/3 tsk chiliflakes

Se till att alla ingredienser är rumsvarma.

Mixa samman ägg och miso i en matberedare.

Tillsätt oljan lite i taget.

Stäng av mixern, tag ur kniven och rör mer sista decilitern olja för hand.

Det gör oljan mjukare eftersom oljedropparna i emulsionen blir större.

Vill du ha en hårdare majonnäs mixar du ner den oljan också.

Smaka av med lime, socker och eventuellt lite chili om du gillar det.

Recept: Lisa Förare Winbladh www.taffel.se

Palmmärgsallad med Misodressing

Ingredienser
• 500 g potatis
• 1 burk palmmärg - Sakura
• 1 gurka
• 4 tomater
• 1 salladshuvud

Dressing:
• 2 msk vit misopasta - Sakura
• 3 msk olivolja
• 2 msk vinäger
• 4 msk citron- eller limejuice
• 1 msk socker
• 2 msk hackad mynta

Skala och koka potatisen. Skär tomaterna i halva klyftor.
Skär palmärgen och gurkan i skivor. Dela salladen i bitar.
Blanda olja, misopasta, vinäger, citronjuice, socker och mynta i en stor skål.
Rör om väl så att misopastan löser upp sig.
Låt potatisen ånga av och skär den i klyftor.
Lägg salladen och potatisarna på ett serveringsfat.
Lägg i gurkan och tomaterna.
Fördela palmärgen på salladsbädden.
Häll misodressingen över salladen.

Innehåller inte gluten, mjölk eller ägg.

Soja & Sherry BBQ marinad för Räkor(4 pers)

Ingredienser
• 1 kg tinade räkor med skal
• 1 dl druvkärnsolja
• ½ dl Sakura Soja

• ½ dl Sherry eller Sake
• 1 msk ingefärspasta eller färskriven ingefära
• 1tsk Sambal Oelek

Blanda samman alla ingredienser till en marinad.

Lägg i räkor med skal och låt marinera i kyl i minst 2 timmar gärna längre.

Trä räkorna på spett och stek hastigt på hög värme i någon minut.

Mango Soja BBQ Glaze

Ingredienser
• 3 msk Sweet Mango Chutney
• 2 msk Sakura soja
• 1 msk ingefärspasta eller färskriven ingefära
• 1 tsk Sambal Oelek

Blanda samman alla till en glaze och pensla på kyckling, nöt eller fläskkött i slutet av grillningen.

Miso Canapéer

Ingredienser
• 3 msk misopasta – Sakura
• 300 g riccotaost
• 3 msk grädde
• 2 msk persilja (finskuren)
• 1 vitlöksklyfta (finskuren)
• 35 minitoasts

Mixa alla ingredienser i en matberedare eller lägg i en skål och använd stavmixer.
Lägg röran på minitoasten och dekorera med persiljeblad och lite misopasta.

Miso Dipp

Ingredienser
• 1 msk misopasta – Sakura
• 150 g riccotaost
• 1 dl yoghurt
• 2 msk persilja (finskuren)
• 1 vitlöksklyfta (finskuren)
• 1 msk ljus soja – Sakura

Mixa alla ingredienser i en matberedare eller lägg i en skål och använd stavmixer.

Dekorera med persiljeblad.

Miso Bröd

Ingredienser
• 15 g torrjäst
• ½ msk socker
• 1 ½ dl mjölk
• 1 ägg
• 1 dl olja
• 3 msk misopasta – Sakura
• 2 dl havremjöl
• 4 - 5 dl vetemjöl
Pensling: Sakura ljus soja

Värm mjölken till 45 grader.
Smula ner torrjästen i en skål och häll över mjölken.
Rör om tills jästen har löst sig.
Tillsätt övriga ingredienser och arbeta ihop till en smidig och blank deg.

Dela degen i 15 delar och gör små bullar.
Jäs övertäckt med bakduk, till dubbel storlek, ca 30 min.
Pensla med Sakura ljus soja.
Grädda i 180°C, mitt i ugnen i 15 min.

Grillad sojamarinerad Oxfilé med Wasabi crème (6 pers)

Ingredienser
• 1 ½ kg oxfilé (hel)

Marinad
• 3 dl ljus soja – Sakura
• 1dl risvinäger
• 1,5 dl olivolja
• 1 dl persilja (finskuren)
• 1 klyfta vitlök
• 1 lök (i bitar)
• Malen svartpeppar

Tillbehör
• 2 dl crème fraiche
• 1 tsk wasabi pulver eller wasabi pasta

Mixa alla marinadingredienser i en matberedare eller lägg i en skål och använd stavmixer.

Lägg oxfilén i marinaden i ca 2 timmar. Grilla oxfilén.

Blanda crème fraiche och wasabi pulver/pasta och servera till köttet.

Wasabi salladsdressing

Ingredienser
• 1 msk ljus soja - Sakura
• 1 tsk wasabi pulver eller wasabi pasta
• 3 msk ris vinäger
• 1 msk socker
• 1/2 msk sesamolja

Blanda samman alla ingredienser.
Smaka av. Om smaken är svag, tillsätt mer wasabi och socker.

Soja salladsdressing

Ingredienser
• 1 tsk ljus soja - Sakura
• 3 msk ris vinäger
• 4 msk olivolja
• 1/2 tsk socker
• 1 msk finriven lök
• 1 msk finskuren gräslök

Blanda samman alla ingredienser.

Sesam salladsdressing

Ingredienser
• 1 msk ljus soja - Sakura
• 3 msk ris vinäger
• 1 msk sesamolja
• 1 tsk socker
• 1/2 msk saké eller risvin
• 1 tsk rostade sesamfrö

Blanda samman alla ingredienser.



Prova spännande recept från Sakura

 

Misomajonnäs med Lime

Palmmärgsallad med Misodressing
Soja & Sherry BBQ marinad
Mango Soja BBQ Glaze
Miso Canapéer
Miso Dipp
Miso Bröd
Grillad sojamarinerad oxfilé
med Wasabi crème
Wasabi salladsdressing
Soja salladsdressing
Sesam salladsdressing

 

 

     
     

Bulliard's Louisiana Nellie & Joe's Mezap Sakura Risberg Flower Brand Koreasortiment Rajah Koningsvogel Lee Kum Kee TryMe Chef Paul Tony Chachere Squid Brand Mae Ploy
Send Us an E-mail